Benefícios Nutricionais dos Caracóis

Muitas pessoas olham para os caracóis apenas como um petisco de esplanada, mas a verdade é que os benefícios nutricionais dos caracóis são surpreendentes. Se está a tentar manter uma alimentação equilibrada, saiba que este é um dos petiscos mais saudáveis que pode escolher.

Proteína magra e minerais essenciais

Em primeiro lugar, os caracóis são extremamente ricos em proteína de alto valor biológico e, ao mesmo tempo, têm um teor de gordura quase nulo. Uma dose de caracóis (sem contar com o molho ou o pão) é incrivelmente baixa em calorias. Além disso, são uma excelente fonte de minerais essenciais como o ferro (ótimo para combater a anemia), o magnésio, o potássio e o zinco.

Ómega-3 e cuidados a ter

Outro ponto forte é a presença de ácidos gordos ómega-3, benéficos para a saúde cardiovascular. O único cuidado que deve ter é mesmo com o sal usado na cozedura e com o pão com manteiga que costuma acompanhar. De resto, pode petiscar sem culpas!